【原文】
古说济水伏流地中 ① 。今历下凡发地皆是流水 ② ，世传济水经过其下。东阿亦济水所经，取井水煮胶 ③ ，谓之“阿胶”。用搅浊水则清；人服之，下膈、疏痰、止吐 ④ 。皆取济水性趣下 ⑤ ，清而重，故以治淤浊及逆上之疾 ⑥ 。今医方不载此意。
【注释】
①济水：古水名。古四渎之一，今已不存在。其故道自今山东东阿至济南泺口段，略同今黄河河道。此记“古说济水伏流地中”，意谓济水虽已消失，而民间传说它只是转移到了地下。②历下：今济南市区。以在历山下得称。这里自古以泉水多著称。③煮胶：旧时其地主要取驴皮熬胶。④下膈：此指疏通食气，治疗不思饮食之症。⑤趣（qū）：趋向。⑥淤浊及逆上之疾：指食气淤滞浑浊、不能通下之类的病症。
【译文】
过去有说济水消失后是在地下潜流的。现在历下一带，只要掘地就都是流水，世人相传是因为济水经过其地下。东阿也是济水经过的地方，这里的人们取井水熬胶，称之为“阿胶”。将阿胶放入浊水中搅动，浊水就会变清；人服用阿胶，能够疏通食气、化痰、止呕吐。这些都是利用了济水更趋下的天然性质，其水清而不滞，重而不浊，因此被用于治疗食气淤滞浑浊、不能通下的病症。现在医家的药方书没有记载这层意思。
